{"id":12742,"date":"2026-04-30T19:15:58","date_gmt":"2026-05-01T00:15:58","guid":{"rendered":"http:\/\/monitortamaulipas.com.mx\/?p=12742"},"modified":"2026-04-30T19:16:02","modified_gmt":"2026-05-01T00:16:02","slug":"reafirman-mexico-y-corea-alianza-en-materia-de-inocuidad-agroalimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monitortamaulipas.com.mx\/?p=12742","title":{"rendered":"Reafirman M\u00e9xico y Corea alianza en materia de inocuidad agroalimentaria"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La inocuidad se rige por reglas y decisiones basadas en la ciencia, a fin de proteger a los consumidores y fortalecer la competitividad de las y los productores en M\u00e9xico<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Del 20 al 29 de abril tuvo lugar el programa de Fortalecimiento de Capacidades en Inocuidad entre M\u00e9xico y Corea, cuya sede fue la Ciudad de M\u00e9xico<\/li>\n\n\n\n<li>La inocuidad se rige por reglas y decisiones basadas en la ciencia, a fin de proteger a los consumidores y fortalecer la competitividad de las y los productores en M\u00e9xico<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Los Gobiernos de M\u00e9xico y de la Rep\u00fablica de Corea realizaron el programa de Fortalecimiento de Capacidades en Inocuidad entre M\u00e9xico y Corea en la Ciudad de M\u00e9xico, del 20 al 29 de abril, con la participaci\u00f3n de funcionarios, t\u00e9cnicos y representantes de la industria de ambas naciones.<\/p>\n\n\n\n<p>La Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) y el Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Corea (MDFS) coincidieron en que el intercambio de informaci\u00f3n t\u00e9cnica, experiencias y conocimientos sobre regulaciones en inocuidad agroalimentaria son imprescindibles, pues fortalecen y agilizan el comercio de productos sanos y seguros para los consumidores de ambos pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<p>En representaci\u00f3n del titular de AGRICULTURA, Julio Berdegu\u00e9 Sacrist\u00e1n, el coordinador general de Asuntos Internacionales de la dependencia, Santiago Ruy S\u00e1nchez, destac\u00f3 que la cooperaci\u00f3n y el di\u00e1logo permanente entre socios comerciales fortalece la confianza institucional y permite entender de mejor manera los retos que enfrenta el sector agroalimentario.<\/p>\n\n\n\n<p>El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Calder\u00f3n Elizalde, destac\u00f3 que el trabajo de colaboraci\u00f3n entre Corea y Am\u00e9rica Latina, a trav\u00e9s del Proyecto de Fortalecimiento de Capacidades para la Gesti\u00f3n de la Inocuidad en la Importaci\u00f3n y Exportaci\u00f3n de Alimentos de 2023, permite conocer a detalle su sistema de gesti\u00f3n de la inocuidad, abriendo oportunidades de exportaci\u00f3n a m\u00e1s productos mexicanos.<\/p>\n\n\n\n<p>Dijo que, actualmente, los pa\u00edses enfrentan retos globales en materia de sanidad e inocuidad que pueden superarse mediante la aplicaci\u00f3n de estrategias basadas en ciencia y respaldadas por la tecnolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>En su intervenci\u00f3n, la c\u00f3nsul general de la embajada de la Rep\u00fablica de Corea en M\u00e9xico, Lee Sang-Hee, destac\u00f3 que ambos pa\u00edses han cultivado una relaci\u00f3n s\u00f3lida, basada en la confianza y la amistad por m\u00e1s de 60 a\u00f1os y cada vez m\u00e1s se puede observar el intercambio de cultura gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n<p>La subdirectora general de la MDFS, Mi-Young Won, coment\u00f3 que su pa\u00eds ha fortalecido la cooperaci\u00f3n internacional para compartir su experiencia en materia de inocuidad y as\u00ed construir puentes que conecten con los sistemas regulatorios de sus socios comerciales. Indic\u00f3 que M\u00e9xico es un valioso socio y amigo de Corea, y es actualmente su primer proveedor de carne de cerdo, aguacate y otros productos.<\/p>\n\n\n\n<p>A su vez, el director de la Agencia Coreana de Acreditaci\u00f3n y Servicios (KAHAS), Kim Hyung \u2013 Sik, se\u00f1al\u00f3 que el taller de fortalecimiento fue significativo, ya que en \u00e9l se aplica la experiencia acumulada de cuatro a\u00f1os de trabajo con pa\u00edses latinoamericanos, fundamental para potenciar el intercambio comercial.<\/p>\n\n\n\n<p>Las sesiones incluyeron clases te\u00f3ricas sobre seguridad alimentaria, visitas a empresas mexicanas del sector y pr\u00e1cticas de planes de acci\u00f3n en los que se aplican los principios del An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control (HACCP), mundialmente reconocido en materia de prevenci\u00f3n en inocuidad alimentaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La inocuidad se rige por reglas y decisiones basadas en la ciencia, a fin de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12743,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-12742","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-monitor-nacional"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/monitortamaulipas.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Nacional-1-15.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monitortamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monitortamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monitortamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monitortamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monitortamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12742"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/monitortamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12744,"href":"https:\/\/monitortamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12742\/revisions\/12744"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monitortamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monitortamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monitortamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monitortamaulipas.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}