En la Ciudad de M\u00e9xico, Senasica, Cofepris y FDA se reunieron para dar continuidad a la Alianza para la Inocuidad de los Productos Agr\u00edcolas Frescos y M\u00ednimamente Procesado<\/p>\n\n\n\n
La Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), en conjunto con la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), refrendaron su compromiso con la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) de Estados Unidos para continuar trabajando en la inocuidad de los alimentos frescos y m\u00ednimamente procesados que son consumidos en ambos pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n
En el marco de la Alianza para la Inocuidad Alimentaria, representantes de los organismos citados se reunieron para reforzar la coalici\u00f3n refrendada en 2020, la cual da seguimiento a los trabajos de la Alianza para la Inocuidad de los Productos Agr\u00edcolas Frescos y M\u00ednimamente Procesados de 2014, y se comprometieron a impulsar acciones eficaces ante un brote de alguna enfermedad transmitida por alimentos (ETA).<\/p>\n\n\n\n
La Alianza para la Inocuidad Alimentaria se propone evitar que los productos agr\u00edcolas frescos y procesados que se intercambian comercialmente contengan contaminantes que pudieran afectar la salud de los consumidores, y esto se logra a trav\u00e9s de la colaboraci\u00f3n t\u00e9cnica, trazabilidad, y la implementaci\u00f3n de pr\u00e1cticas preventivas.<\/p>\n\n\n\n
Producto de este esfuerzo y de cumplir con pr\u00e1cticas de inocuidad, el intercambio agroalimentario entre M\u00e9xico y Estados Unidos pas\u00f3 en el \u00faltimo lustro de poco m\u00e1s de 50 mil millones de d\u00f3lares, a m\u00e1s de 73 mil millones de d\u00f3lares, y los principales productos hortofrut\u00edcolas mexicanos que se exportaron al mercado estadounidense son: aguacate, tomate, frutillas y pimiento.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, ante una mayor demanda de productos se tiene la necesidad de reforzar los est\u00e1ndares y los esquemas de vigilancia en torno a la aplicaci\u00f3n de las buenas pr\u00e1cticas, la implementaci\u00f3n de los sistemas de reducci\u00f3n de riesgos de contaminaci\u00f3n y los esquemas de certificaci\u00f3n, entre otros aspectos.<\/p>\n\n\n\n
El director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acu\u00edcola y Pesquera del Senasica, Leandro David Soriano Garc\u00eda, reiter\u00f3 el compromiso que el organismo de AGRICULTURA tiene para fortalecer la plataforma t\u00e9cnico-cient\u00edfica de los laboratorios con los que cuenta, en respaldo de los Programas Nacionales de Vigilancia. Y resalt\u00f3 la importancia de aplicar un enfoque preventivo y contar con capacidad para responder r\u00e1pida y eficazmente ante brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.<\/p>\n\n\n\n
El titular de la Cofepris, V\u00edctor Borja Aburto, dijo que la transparencia es uno de los temas prioritarios para la Secretar\u00eda de Salud, pues compartir informaci\u00f3n es crucial para la toma asertiva de decisiones, y contar con el respaldo de las y los productores y comercializadores mexicanos, de ah\u00ed la relevancia de fortalecer los mecanismos de atenci\u00f3n oportuna.<\/p>\n\n\n\n
El subcomisionado de la FDA, Kyle Diamantas, coment\u00f3 que el gobierno estadounidense hace un esfuerzo sin precedente para proteger y promover la salud y el bienestar de sus ciudadanos, a trav\u00e9s del Programa de Alimentos para Humanos.<\/p>\n\n\n\n
Resalt\u00f3 que M\u00e9xico es un socio comercial preponderante y, por ello, la Alianza para la Inocuidad Alimentaria toma un papel crucial para cumplir la misi\u00f3n del programa para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos mediante enfoques cient\u00edficos.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, la directora de la Oficina de Latinoam\u00e9rica de la FDA, Michelle Rodr\u00edguez, subray\u00f3 que es fundamental continuar con el compromiso de la participaci\u00f3n activa de los grupos de trabajo que se encuentran vigentes: \u201cPrioridades estrat\u00e9gicas y capacitaci\u00f3n\u201d, \u201cColaboraci\u00f3n de laboratorios\u201d y \u201cAtenci\u00f3n a brotes\u201d, a los cuales se esperan logros derivados de la estrecha colaboraci\u00f3n en este 2026.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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